NUESTRA CARTA

Ceviche afrodisiaco con pulpo pez del río Doncella (pescado sabroso, tersa y versátil), marinado con limón y ají charapita acompañado con yucas y camotes.

Un caldito de sabores exóticos con tres variedades de cilantro con dos tipos de ajíes fusionado con pescado del rio y productos del mar, yucas doras.

Selección de mariscos flameados con pisco, risotadas con dos tipos de queso y exquisita salsa madre a base de verduras + una porción de ceviche y shot de leche de tigre.

la fuerza del mar. EL CHUPE DE CASA . Cremosa fusión de camarones y langostinos, cocidos lentamente con hierbas aromáticas seleccionadas, notas especiadas y queso andino fundido que aporta profundidad y carácter.

- Ceviche de perico - Chicharron de perico y langostino - Arroz a lo muki arrisotado con salsa especial de la casa y seleccion de mariscos primium.

Cecina ahumada, trozos de chorizo ahumado, champiñones orgánicos mix de verduras( holantao, brócoli, frejol chino, pimentones), aromatizado con aceite de ajonjolí, salsa de soya, maduritos , tortilla de huevo, chicharrón de langostinos y más.

- Causa de langostinos - Ceviche de pescado - Chicharron de pescado - Arroz a con mariscos - Chaufa de mariscos

Deliciosa carne acompañado de papas nativas cuidadosamente seleccionadas, maduritos al grill, ensalada organica y sorpresa de casa una degustación especial.

La elegancia y matiz de colores en deliciosas masas clasica y morada doble farzado con langostinos desmechados bañado en una deliciosa salsa de aceituna acompañado de chicharron de pota y chot de leche de tigre.

Corte argentino acompañado papas nativas, moraya cusqueño, exquisita salsa de casa.

No es un chaufa común, sino una versión definitiva, firmada por la casa, donde la combinación de frejol chino, cecina, chorizo natural y langostinos responde a una “receta cerrada” y exclusiva de Mukialom.

Una rebanada de lomo fino con una textura suave y versátil acompañado de maduritos, huevo frito y ensalada orgánica.

Pechuga de pollo deshuesado, vegetales a la parrilla aromatizado con chimichurri andino, con papas nativas , espárragos, cebollines, sukini y ensalada orgánica.

Pescado en zumo de limón salsa picante de aji limo y fumet casero coronado con chalaquita de pota acompañado con tiras de chicharrón de pota.

Ceviche afrodisiaco con pulpo, pez del río Doncella (pescado sabroso, tersa y versátil), marinado con limón, ají charapita acompañado con yucas y camotes.

Paco frito, chicharrón de mariscos(camarón,langostino, calamar, pulpo, choros ) acompañado de yucas doradas y sarsa criolla.

Paco frito sin piel, altamente crocante, en este plato podrás sentir las diferentes partes del paco acompañar tu experiencia con el crocante sabor de tocto de paco salsa de sacha culantro, salsa de cocona, maduritos fritos yucas doradas y su ensalada.

Paco, piña y maduritos al grll bañados con chimichurri tropical acompañado con una salsa de aji de cocona, porcion de arroz y ensalada criolla.

Doncella a la plancha bañada en salsa de la casa con langostinos, y hongos orgánicos (champiñones) acompañado de yucas doradas con mix de ensaladas frescas orgánicas y porción de arroz.

Lenguado frito, mix de mariscos flameados con pisco y bañados en una salsa de casa con un toque de picante(opcional) acompañada con arroz, yucas doradas.

Un potaje que nos ofrece productos de las tres regiones de nuestros amado Perú. Dos deliciosas masas con ají amarillo y rocoto desflemado farzado con langostinos y palta acompañado con una porción de chicharrón de pescado y shot de leche de tigre.

Fusión de color sabor y textura que te lleva al mundo mágico de nuestras familias tres deliciosas masas farzado con filete de atún bañada con salsas caseras chimichurri tropical acompañado con una salsa de aji de cocona, arroz y ensalda criolla.

Causa de langostino más ceviche clásico.

Medallón de lomo fino aromatizado solo con sal de maras bañada con roux de salsa de osobuco reducido por 3 horas acompañado de maduritos verduras orgánicas y salsa de frutos rojos.

Lomo fino con chimichurri andino servido sobre una capa de vegetales organicas al grill (sparragos, sukini, choclito bb)acompañado de papas nativas fritas, ensalada organica, y salsa andina.

Tortilla de frijoles aromatizado con cúrcuma, lomo fino al grill maduritos, huevo frito, dos deliciosas salsas andinas y ensalada orgánica.

Trozos de carne flameado con pisco acompañado de papas nativas, arroz y huevo frito.

Pechuga de pollo deshuesado, vegetales a la parrilla, aromatizado con chimichurri andino, con papas nativas , espárragos, cebollines, sukini y ensalada orgánica.

500gr de carne con ternura única, con riqueza de sabores que ofrece el osobuco, con su hueso hueco que se erige como una pieza central intrigante acompañado con fetuccini en salsa de la casa.

Langostinos , champiñones flameados y bañados en una salsa de casa con un toque de leche y mantequilla.

Dados de lomo fino saltado al wok con sabor criollo.

Un caldito de sabores exóticos con tres variedades de cilantro con dos tipos de ajíes fusionado con pescado del rio y productos del mar, yucas doras.